Quand l’insertion professionnelle nourrit la solidarité : La Table de Cana Marseille face à l’urgence alimentaire

1. Insécurité alimentaire à Marseille : une urgence sociale qui s’aggrave

À Marseille et dans les Bouches-du-Rhône, les chiffres témoignent de l’ampleur de la crise alimentaire :

• En 2024, la Banque Alimentaire des Bouches-du-Rhône a redistribué 8 millions de repas à environ 176 000 personnes.
• Pour faire face à l’augmentation des besoins, la Banque Alimentaire cherchait fin 2025 1 000 bénévoles supplémentaires afin de collecter 200 tonnes de denrées de plus qu’en 2024 (voir Rapport de la Banque Alimentaire des Bouches du Rhône).

Cette situation s’inscrit dans une crise sociale amorcée lors de la pandémie du Covid-19 et aggravée par l’inflation. Des enquêtes locales menées par Action contre la Faim montraient déjà qu’en 2020, plus de 60 % des familles de certains arrondissements marseillais avaient recours à l’aide alimentaire, avec des situations de faim modérée ou sévère dans les ménages les plus vulnérables (voir Rapport d'Action Contre la Faim). 

Derrière ces chiffres, une réalité quotidienne : un nombre croissant de personnes sautent des repas, réduisent la qualité de leur alimentation, ou dépendent durablement de l’aide alimentaire.

2. 2020 : l’élan solidaire né pendant la crise sanitaire

Pendant le confinement de mars 2020, alors que l’activité économique était à l’arrêt, les besoins alimentaires explosaient. La Table de Cana Marseille a lancé un projet d’aide alimentaire pour soutenir les familles, les personnes isolées et les étudiant·es les plus touché·es par la crise. Des bénévoles – femmes engagées, chef·fes, équipes de Des Étoiles et des Femmes – sont venu·es prêter main-forte aux salarié·es en insertion pour cuisiner et conditionner les repas, avec une attention particulière portée à la qualité nutritionnelle et aux saveurs.

En deux mois et demi :

• 28 000 repas distribués
• En moyenne 380 repas par jour

Cette mobilisation exceptionnelle a marqué un tournant durable : l’aide alimentaire est désormais au coeur de l’activité de La Table de Cana Marseille.

3. Produire des repas pour l’aide alimentaire : une réponse locale et concrète

Au-delà de son rôle d’entreprise d’insertion, La Table de Cana Marseille a choisi de continuer à agir concrètement contre la précarité alimentaire en mettant son outil de production au service de l’intérêt général. Les salarié·es en insertion participent ainsi à des initiatives solidaires qui leur permettent de passer symboliquement du statut d’aidé·e à celui d’aidant·e.

“Préparer des repas pour des gens dans le besoin c’est plus que de la cuisine, c’est un acte de partage et de soutien qui est très important pour nous.”

Témoignage de Farida, commis de cuisine

Depuis la crise sanitaire, l’entreprise n’a jamais cessé de produire des repas pour l’aide alimentaire. Initialement mobilisée pour répondre à l’urgence du Covid-19, elle a poursuivi cet engagement face à des besoins qui ne diminuent pas.

Aujourd’hui, les cuisines de La Table de Cana Marseille produisent quotidiennement des repas notamment pour le Samu social, avec environ 300 repas préparés chaque jour, ainsi que pour différents dispositifs d’hébergement d’urgence. Cette continuité répond à un double enjeu : répondre à l’urgence sociale tout en permettant aux salarié·es en insertion d’agir concrètement sur une situation de précarité.

4. Le dispositif DADA : des repas de qualité pour les personnes hébergées en urgence

La Table de Cana Marseille fait partie du dispositif DADA (Dispositif Alimenter D’Abord). Ce programme multi-partenarial vise à répondre à l’urgence alimentaire des personnes hébergées en hôtels sociaux, souvent sans accès à une cuisine.

Dans ce cadre, La Table de Cana Marseille prépare des repas équilibrés et de qualité, élaborés à partir de produits locaux, de saison et biologiques autant que possible. Cela représente 60 à 80 repas par jour soit 15 000 par an. Dans une démarche combinant social et écologique, les repas sont livrés à vélo pour le dernier kilomètre par les Coursiers Solidaires, à la Bagagerie (un espace d'accueil et d'échange à avec des casiers sécurisés et gratuits pour les personnes en situation d'errance).

Près d’un tiers des bénéficiaires sont des enfants, ce qui a conduit à l’ajout de petits-déjeuners (3 000 par an), afin de répondre aux besoins nutritionnels spécifiques des plus jeunes. Le dispositif DADA illustre ainsi une approche de l’aide alimentaire digne, qualitative et inclusive, à l’intersection de l’urgence sociale, de la santé et de l’insertion professionnelle.

5. Précarité étudiante à Marseille : le partenariat avec l’association Vendredi 13

Entre 2021 et 2025, La Table de Cana Marseille a également collaboré avec l’association Vendredi 13 pour répondre à l'insécurité alimentaire étudiante, particulièrement marquée à Marseille. Les repas, prêts à consommer, sont conçus pour s’adapter aux contraintes réelles des étudiant·es, souvent dépourvu·es d’équipement de cuisine et de ressources financières suffisantes.

Depuis le début du partenariat :

• Plus de 18 000 repas préparés
• Environ 100 repas par semaine

Cette action s’étend notamment aux sites de Luminy et de Plombières, afin de toucher des publics souvent éloignés des dispositifs centralisés d’aide alimentaire.

6. Un engagement collectif au service d’une alimentation plus juste

La production de repas à destination de l’aide alimentaire menée par La Table de Cana Marseille ne pourrait exister sans le soutien fidèle de partenaires financiers et institutionnels engagés aux côtés du projet. Nous tenons à remercier chaleureusement les structures qui contribuent, par leur confiance et leur appui, à rendre ces actions possibles sur le long terme : L’État avec le programme Mieux Manger pour Tous, le Fonds Media Performances, le fond de dotation de la Compagnie Fruitière, la Fondation Carrefour, ainsi que la Ville de Marseille.

Leur soutien permet de sécuriser les capacités de production, de renforcer la logistique, de garantir la qualité des repas distribués et de soutenir l’accompagnement des salarié·es en insertion. Au-delà de l’appui financier, ces partenariats traduisent une conviction partagée : l’accès à une alimentation digne est un enjeu social majeur, qui nécessite une mobilisation collective et durable.

À Marseille, où les besoins restent immenses, cette alliance entre acteurs associatifs, institutions publiques et entreprises engagées constitue un levier essentiel pour construire une alimentation plus juste, solidaire et inclusive.