À Marseille, La Bonne Adresse : l’alimentation comme levier d’émancipation
Depuis plus de cent ans, la Fondation de l’Armée du Salut se mobilise pour soutenir les plus fragiles, sur le territoire national comme à l'étranger. Bien plus qu’une simple réponse à l’urgence, sa mission consiste à rebâtir des projets de vie et à rendre leur dignité aux personnes qu'elle reçoit. À Marseille, cet engagement se matérialise par le projet La Bonne Adresse, une structure pérenne développée avec le soutien historique de la Fondation Carrefour.
Un espace de ressources dédié aux familles
La Bonne Adresse a été conçue comme une plateforme polyvalente pour répondre aux enjeux quotidiens des familles logées à l'hôtel et des personnes sans-abri. Aujourd'hui, le centre assure la domiciliation administrative de plus de 500 bénéficiaires, une étape vitale pour l’accès aux droits. Sur place, une équipe de six salariés coordonne le suivi social et la gestion des services : une bagagerie sécurisée, des douches, ainsi qu'une buanderie (trois colonnes de lavage et séchage) permettent aux usagers de retrouver un cadre de vie décent.
Au centre de ce dispositif global, l’accès à une cuisine commune répond à une problématique de santé publique et de dignité. Actuellement, 79 familles principalement monoparentales bénéficient de ce système de cuisine et de distribution de denrées (50 foyers pour la cuisine et 30 pour les colis). Le projet impacte directement 250 mineurs, dont 61 enfants de moins de 3 ans.
Chaque mois, des kits d’hygiène sont distribués, tandis que 30 familles reçoivent chaque semaine un colis alimentaire (l'équivalent de dix repas par personne). Ce soutien est pensé comme un tremplin temporaire vers une autonomie retrouvée. Le lieu propose également des petits-déjeuners et des ateliers collectifs pour briser l'isolement social.
La cuisine partagée : un outil pratique vers l'indépendance
Le partenariat avec la Fondation Carrefour se concentre spécifiquement sur le financement de la cuisine partagée. Ce service s'adresse en priorité aux familles vivant à l'hôtel, privées d'équipements pour cuisiner. Le principe est simple : deux fois par jour, quatre personnes disposent de deux heures pour préparer leurs repas. Les infrastructures et les ingrédients sont fournis gratuitement.
L’approvisionnement, notamment via la Cantina, mise sur la qualité et la fraîcheur grâce aux circuits courts. Ce temps dédié permet aux parents de préparer plusieurs plats pour la semaine, adaptés aux besoins de leurs enfants, pendant que des bénévoles encadrent ces derniers dans un espace de jeu. Contrairement à beaucoup de structures d'urgence, l'accès ici n'est pas limité dans la durée, favorisant un suivi stable.
De l’assistance alimentaire à la reconquête de soi
Grâce au financement des denrées et de la logistique par la Fondation Carrefour, l'aide alimentaire change de paradigme pour devenir plus qualitative. À La Bonne Adresse, l'acte de manger retrouve sa dimension humaine : il s'agit de choisir, de préparer, de transmettre ses recettes et de s'organiser. Cette démarche restaure l'estime de soi et redonne aux bénéficiaires une véritable autonomie décisionnelle sur leur vie quotidienne.
À Marseille, ce lieu prouve qu'une aide humanitaire peut être à la fois globale, pérenne et profondément respectueuse des individus.
